A vitamina D3 aditiva de alimentação em pó de vitamina D3 é um derivado de esteróides e um termo geral para compostos com estruturas semelhantes que têm a capacidade de promover o crescimento e manutenção ósseas normais. Atualmente, sabe -se que existem pelo menos dez substâncias esterolas com atividade de vitamina D, das quais apenas duas são mais importantes, conhecidas como pré -vitamina D. Um é o ergosterol, também conhecido como calciferol ou ergocalciferol, que é produzido pela luz solar ou Radiação ultravioleta de óleo de planta ou fermento. Outro é o 7-desidrosterol, que existe na pele e é convertido em vitamina D3 sob luz, também conhecido como colecalciferol. As estruturas de D2 e D3 são muito semelhantes, as quais são derivados de abertura do anel B dos esteróis precursores. A diferença entre os dois é que há uma ligação dupla adicional e um grupo metil na cadeia lateral de vitamina D2.
A vitamina D2 e D3 são cristais incolores, com valores de MP correspondentes de 115-118 ℃ e 84-85 ℃ . Eles são insolúveis em água e facilmente solúveis em etanol e outros solventes orgânicos. Eles têm solubilidade relativamente baixa em óleo vegetal. A vitamina D cristal é armazenada em um ambiente escuro e livre de oxigênio e a baixas temperaturas. A vitamina D3 é mais estável que D2 e é menos propensa à oxidação. A vitamina D é termicamente estável em soluções próximas a neutras. Nas soluções ácidas, ele destruirá rapidamente, e a taxa de destruição depende da força e temperatura do ácido. Mas é estável na solução alcalina e pode suportar um forte tratamento alcalino, mesmo em condições de alta temperatura.
A vitamina D3 é sensível à luz e pode ser destruída por minerais e oxidação. No entanto, após a esterificação, a vitamina D3 também é revestida com gelatina, açúcar e amido, resultando em boa estabilidade. A atividade da vitamina D3 também é expressa nas unidades (UI) e a quantidade de vitamina D3 cristalina contida em 1 UI é de 0,025 μg. O conteúdo ativo de ingredientes dos aditivos de vitamina D3 sintetizada industrial é na maioria 500000 UI/G ou 200000 IU/ g. Entre os produtos aditivos de vitamina, também existem aditivos que misturam vitamina A e vitamina D3, e sua atividade é geralmente 1 grama de aditivos contendo 500000 UI de vitamina A e 100000 UI de vitamina D3. Os dois não têm efeito antagônico, tornando sua produção e usam muito convenientes. A vitamina D pode aumentar a absorção e o metabolismo do cálcio e do fósforo, evitar raquitistas em porcos e promover o desenvolvimento de dentes e ossos. A quantidade de vitamina D adicionada aos porcos na alimentação é 125-200IU/kg, e os requisitos para leitões são mais altos do que os de porcos em crescimento. Os requisitos para criar porcos e porcos em crescimento são semelhantes.
O ergosterol funcional derivado e o 7-desidrocolesterol derivado de animais são absorvidos passivamente e convertidos em vitamina D2 e vitamina D3 sob irradiação de luz ultravioleta, respectivamente. Esses dois tipos de vitamina D devem passar por novas mudanças químicas antes que o corpo possa utilizá -las. O 7-deidrocolesterol forma primeiro um derivado de 25-hidroxi no fígado e, em seguida, passa por mais hidroxilação para produzir o ingrediente ativo 1,25-di-hidroxicolecalciferol [1,25 (OH) 2d5]. A principal função da vitamina D é promover a absorção de cálcio e fósforo no intestino, regular o metabolismo de cálcio e fósforo e manter o equilíbrio de cálcio e fósforo no corpo. O cálcio absorvido do intestino é transportado pela circulação sanguínea através do fígado e rins para os ossos e outros tecidos calcificados e depois transferida do osso para o rim para excreção. Esse mecanismo de transporte é controlado pela vitamina D. Quando a concentração de cálcio e fósforo no corpo diminui, a vitamina D pode dissociar cálcio do osso. Além disso, a vitamina D também pode controlar a reabsorção de cálcio e fósforo nos túbulos renais dos rins.
A vitamina D2 e a vitamina D3 têm o mesmo efeito nas vacas e porcos de mamíferos. Mas a atividade da vitamina D3 em aves (aves) é dez vezes mais forte que a da vitamina D2.
A deficiência de vitamina D pode reduzir a absorção de cálcio no intestino, levando à quebra de cálcio e fósforo ósseo. O gado jovem pode desenvolver osteomalácia, enquanto animais adultos são propensos a osteoporose. A falta de vitamina D também pode levar à deformação do esterno e da coluna animal, além de colocar ovos macios na colocação de galinhas. Devido à vitamina D que controla a absorção de cálcio e fósforo, a vitamina D excessiva da dieta pode causar cálcio sanguíneo excessivo, fazendo com que o excesso de cálcio se deposite no coração, vasos sanguíneos, articulações, pericárdio ou parede intestinal, levando à insuficiência cardíaca, articulação rigidez ou doenças intestinais